Butterwölkchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die luftigen, zarten Butterwölkchen, die jede Kaffeetafel zu einem besonderen Erlebnis machen. Diese köstlichen, buttrigen Teilchen sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack zum Frühstück. Mit ihrer leichten Textur und dem unverwechselbaren Geschmack sind sie ein Highlight in der Welt des Gebäckes. Beschenken Sie sich und Ihre Gäste mit diesen himmlischen Leckereien, die einfach unwiderstehlich sind.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T04:48:08.026Z

Butterwölkchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Mit ihrer zarten, buttrigen Konsistenz und einem Hauch von Vanille sind sie ein absolutes Muss für jeden Gebäckliebhaber.

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Butterwölkchen sind das ideale Gebäck für verschiedene Anlässe. Ob zum Nachmittagskaffee mit Freunden oder als besonderes Highlight beim Frühstück, diese köstlichen Teilchen passen einfach zu jedem Moment. Ihre zarte Konsistenz und der buttrige Geschmack machen sie zu einem beliebten Snack, der bei Jung und Alt gleichermaßen geschätzt wird. Servieren Sie sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee und lassen Sie Ihre Gäste in die wunderbare Welt der Aromen eintauchen.

Die Vielseitigkeit der Butterwölkchen ist beeindruckend. Sie können sie mit Marmelade, Sahne oder frischen Früchten kombinieren, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern. Auch als süße Beilage zu Desserts sind sie eine hervorragende Wahl. Egal, wie Sie sie genießen, sie werden garantiert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste zaubern.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Butterwölkchen zuzubereiten, ist es wichtig, die Zutaten gut vorzubereiten. Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere frische Butter und Eier. Die Butter sollte weich sein, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermengen lässt. Wenn Sie die Eier hinzufügen, achten Sie darauf, dass jedes Ei gut eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzukommt, um eine optimale Konsistenz zu erzielen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Achten Sie darauf, den Ofen rechtzeitig vorzuheizen, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Butterwölkchen im Auge und backen Sie sie bis sie goldbraun sind. So erhalten Sie die perfekte Textur – innen weich und außen leicht knusprig.

Variationen und Alternativen

Zutaten

Für die Butterwölkchen

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Butter und Zucker cremig schlagen

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel hell und cremig schlagen.

Eier hinzufügen

Sobald die Masse cremig ist, nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten vermengen

Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Teig herstellen

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen.

Abkühlen und Bestäuben

Nach dem Backen die Butterwölkchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Butterwölkchen warm oder bei Zimmertemperatur zu Ihrem Lieblingsgetränk.

Die Geschichte der Butterwölkchen

Butterwölkchen haben ihren Ursprung in der deutschen Backtradition und sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Gebäck. Die Kombination aus Butter, Zucker und Mehl ergibt eine köstliche Teigmischung, die die Grundlage für viele Desserts bildet. Diese kleinen Leckereien spiegeln die Liebe zur Backkunst wider, die in vielen deutschen Haushalten lebendig ist.

Traditionell wurden Butterwölkchen zu besonderen Anlässen wie Festen oder Familienfeiern zubereitet. Heute sind sie jedoch auch im Alltag eine begehrte Nascherei, die schnelle Freude bereitet und die Herzen erwärmt. Sie sind ein köstliches Beispiel dafür, wie einfache Zutaten zu etwas ganz Besonderem werden können.

Nährwert und Ernährung

Butterwölkchen sind zwar ein süßes Vergnügen, bieten jedoch auch nahrhafte Eigenschaften, wenn sie in Maßen genossen werden. Die enthaltene Butter liefert wertvolle Fettsäuren, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Eines der Geheimnisse der Butterwölkchen liegt in der Balance zwischen Genuss und Nährwert, die sie bieten können.

Um eine gesunde Balance zu schaffen, können Sie die Butterwölkchen mit Obst oder Joghurt servieren. Dies fügt nicht nur zusätzliche Nährstoffe hinzu, sondern rundet auch das Geschmackserlebnis ab. Genießen Sie die Butterwölkchen gelegentlich als besonderen Genuss – eine kleine Belohnung, die in jede bewusste Ernährung Platz finden kann.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich Butterwölkchen aufbewahren?

Butterwölkchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Butterwölkchen einfrieren?

Ja, Sie können die Butterwölkchen einfrieren. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Behälter einfrieren.

Butterwölkchen

Entdecken Sie die luftigen, zarten Butterwölkchen, die jede Kaffeetafel zu einem besonderen Erlebnis machen. Diese köstlichen, buttrigen Teilchen sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack zum Frühstück. Mit ihrer leichten Textur und dem unverwechselbaren Geschmack sind sie ein Highlight in der Welt des Gebäckes. Beschenken Sie sich und Ihre Gäste mit diesen himmlischen Leckereien, die einfach unwiderstehlich sind.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für die Butterwölkchen

  1. 250 g Butter, weich
  2. 200 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 4 Eier
  5. 500 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. Eine Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel hell und cremig schlagen.

Schritt 02

Sobald die Masse cremig ist, nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 03

Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Schritt 04

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 05

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen.

Schritt 06

Nach dem Backen die Butterwölkchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g