Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Dieses cremige und köstliche Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße wird schnell zum Familienliebling. Die zarte Textur des Hähnchens kombiniert sich perfekt mit der reichhaltigen und würzigen Soße, die durch Parmesan einen besonders herzhaften Geschmack erhält. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Zusammenkommen – dieses Gericht bringt ein Stück italienische Küche direkt auf Ihren Tisch. Servieren Sie es mit frischem Baguette oder Pasta für ein rundum gelungenes Mahl.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T10:02:52.692Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße vereint eine Vielzahl von Geschmäckern, die für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis sorgen. Der frische, würzige Geschmack des Knoblauchs harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Frischkäses und dem herzhaften Aroma des Parmesans. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem echten Genuss für Feinschmecker.

Parmesan, ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche, verleiht der Soße eine glatte Textur und ein intensives Aroma. In diesem Gericht wird er nicht nur als Würze verwendet, sondern bietet auch einen schönen Kontrast zur zarten Konsistenz des Hähnchens. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogenes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht.

Einfache Zubereitung für ein schnelles Abendessen

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch zaubern. Ideal für geschäftige Wochentage, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Köstliches servieren möchten.

Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert: vom Anbraten des Hähnchens bis hin zur Zubereitung der cremigen Soße. Selbst Kochanfänger werden schnell merken, wie leicht sich dieses Gericht umsetzen lässt. Mit ein wenig Vorbereitung haben Sie ein vollwertiges und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.

Variationen und Beilagen

Obwohl dieses Rezept bereits sehr lecker ist, können Sie es problemlos variieren. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Diese Ergänzungen bringen nicht nur frische Aromen ins Spiel, sondern machen das Gericht auch noch gesünder.

Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder einer Beilage aus Pasta, um die cremige Soße optimal auszukosten. Auch ein einfacher grüner Salat würde als Beilage hervorragend passen und sorgt für eine willkommene Frische. So wird ein schnelles Abendessen zu einem vollständigen und ausgewogenen Menü.

Zutaten für das Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße

Zutaten

  • 4 Hähnchenfilets
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten reichen für 4 Portionen aus.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Soße zubereiten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse, die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Pfanne. Rühren Sie gut um, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen in Soße servieren

Legen Sie die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne und lassen Sie sie in der Soße einige Minuten köcheln. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr Gericht mit Baguette oder Pasta!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenfilets gleichmäßig zu braten. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Filets eine schöne goldbraune Kruste entwickeln können. Ein gutes Anbraten sorgt für zusätzliche Aromen und trägt zur Gesamtqualität des Gerichts bei.

Verwenden Sie frische Zutaten, wo immer möglich. Frischer Knoblauch hat einen intensiveren Geschmack als getrocknete Varianten, und frischer Parmesan lässt sich leichter einarbeiten als eine vorgeriebene Version. Zudem sorgt die Auswahl qualitativ hochwertiger Zutaten für ein noch besseres kulinarisches Erlebnis.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter, und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle macht es schnell und einfach, auch am nächsten Tag ein schmackhaftes Essen zu haben.

Für kreative Resteverwertung können Sie das Hähnchenfilet mit der Soße über einen Salat geben oder in Wraps verwenden. So lassen sich am nächsten Tag im Handumdrehen neue, köstliche Gerichte kreieren, die den Gaumen erneut erfreuen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen passt genauso gut zu dieser Soße.

→ Wie kann ich die Soße verdicken?

Fügen Sie etwas mehr Parmesan oder einen Teelöffel Maisstärke hinzu.

Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße

Dieses cremige und köstliche Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße wird schnell zum Familienliebling. Die zarte Textur des Hähnchens kombiniert sich perfekt mit der reichhaltigen und würzigen Soße, die durch Parmesan einen besonders herzhaften Geschmack erhält. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Zusammenkommen – dieses Gericht bringt ein Stück italienische Küche direkt auf Ihren Tisch. Servieren Sie es mit frischem Baguette oder Pasta für ein rundum gelungenes Mahl.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenfilets
  2. 200 g Frischkäse
  3. 100 g Parmesan, gerieben
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 200 ml Sahne
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 1 EL Olivenöl
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Schritt 02

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse, die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Pfanne. Rühren Sie gut um, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Legen Sie die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne und lassen Sie sie in der Soße einige Minuten köcheln. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 35 g
  • Kohlenhydrate: 5 g