Lebkuchen Brownies

Name: Lebkuchen Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 150g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 50g Kakao; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Lebkuchen Brownies die perfekte Kombination aus weichem Schokoladengenuss und festlichen Gewürzen. Diese besonders aromatischen Brownies vereinen den klassischen Lebkuchen-Geschmack mit dem saftigen Biss von Schokoladenbrownies und sind ideal für die Adventszeit oder jede festliche Gelegenheit. Jede Biss ist ein wahrer Genuss und bringt die Weihnachtsstimmung auf Ihre Kaffeetafel.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:47:53.303Z

Die Lebkuchen Brownies sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Adventsfeier und bringen festliche Aromen in jeden Bissen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Lebkuchen Brownies bieten eine unvergleichliche Harmonie der Aromen, die die festliche Jahreszeit perfekt einfängt. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Lebkuchengewürz sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Süßigkeiten- als auch Lebkuchenliebhaber begeistert. Während die Schokolade für eine luxuriöse Tiefe sorgt, verleihen die Gewürze wie Zimt und Nelke den Brownies einen wohlig-warmen Charakter, der an Weihnachtsmärkte und gemütliche Abende am Kamin erinnert.

Die Mischung aus weicher Textur und knackiger Oberfläche macht diese Brownies zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Diese Lebkuchen Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der verführerische Duft, der beim Backen in Ihrer Küche aufsteigt, wird Ihre Familie und Freunde in festliche Stimmung versetzen.

Schnelle und einfache Zubereitung

Die Zubereitung von Lebkuchen Brownies ist denkbar einfach und eignet sich perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Dank der wenigen Zutaten und dem unkomplizierten Prozess sind diese Brownies in kürzester Zeit gebacken. Sie müssen lediglich die Schokolade und Butter schmelzen, die restlichen Zutaten hinzufügen und die Mischung in die Backform geben. Schon bald können Sie die köstlichen Brownies genießen.

Ideal für spontane Gäste oder geplante Festlichkeiten, lassen sich diese Brownies auch hervorragend im Voraus zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass sie gut verpackt aromafest aufbewahrt werden. Sie verlieren so kaum an Geschmack und lassen sich auch nach einigen Tagen noch genießen.

Serviervorschläge und Variationen

Die Lebkuchen Brownies lassen sich auf vielfältige Weise servieren. Ein einfacher Puderzucker-Zucker-Überzug verleiht ihnen eine elegante Note, während eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Für eine besondere festliche Note können Sie die Brownies auch mit gehackten Nüssen oder einer Schokoladensauce garnieren. Wer liebt nicht die Kombination aus Schokolade und Nüssen?

Experimentieren Sie außerdem mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder sogar etwas Orangenschale hinzu, um den Aromen eine frische Note zu verleihen. Aber vergessen Sie nicht, kreativ zu bleiben! Je nach persönlichem Geschmack können diese Brownies auch mit einem Hauch von Karamell oder einer Prise Fleur de Sel verfeinert werden.

Zutaten für Lebkuchen Brownies

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
150g Zucker
3 Eier
100g Mehl
50g Kakao
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

So bereiten Sie die Lebkuchen Brownies zu

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig herstellen

In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz und Salz unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 175°C etwa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Genießen Sie die Lebkuchen Brownies warm oder kalt!

Häufige Fragen zu Lebkuchen Brownies

Wie bewahre ich die Lebkuchen Brownies am besten auf? Am besten bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie frisch und saftig. Alternativ können Sie die Brownies auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Achten Sie darauf, sie gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich die Brownies glutenfrei zubereiten? Ja, das ist möglich! Ersetzen Sie das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlalternative wie Mandel- oder Reismehl. Achten Sie darauf, ein geeignetes Bindemittel hinzuzufügen, um die Textur zu optimieren.

Die Geschichte von Lebkuchen

Lebkuchen haben eine lange Geschichte in Deutschland, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Ursprünglich wurden sie in Klöstern als süße Leckerei für Feiertage und besondere Anlässe gebacken. Die Gewürze, die heute in Lebkuchen verwendet werden, wurden in der Vergangenheit als wertvoll erachtet und waren oft ein Geschenk.

Heutzutage sind Lebkuchen vor allem um die Weihnachtszeit ein beliebtes Gebäck und werden in vielen verschiedenen Variationen angeboten. Sie sind nicht nur in Form von Keksen bekannt, sondern auch als herzliche Geschenke, die mit Liebe und Kreativität dekoriert werden.

Alternativen zu Schokolade

Wenn Sie auf Schokolade verzichten möchten, gibt es verschiedene Alternativen, um Lebkuchen Brownies auf ähnliche Weise zuzubereiten. Probieren Sie Carob-Pulver oder rohköstliches Kakaopulver. Diese Zutaten bieten eine ähnliche Konsistenz, ohne die typischen Schokoladenaromen.

Für eine fruchtigere Note können Sie auch pürierte Bananen oder Apfelmus verwenden, um den Zuckergehalt zu reduzieren und gleichzeitig eine natürliche Süße hinzuzufügen. Diese Alternativen verleiht Ihren Brownies eine interessante Geschmacksrichtung und eine andere Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies einfrieren?

Ja, Sie können die Brownies nach dem Abkühlen einfrieren und sie später wieder aufwärmen.