Pikante Parmesan-Oliven-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie mit diesen pikanten Parmesan-Oliven-Plätzchen eine köstliche Vorspeise, die perfekt für Ihre festliche Weihnachtsfeier ist. Mit cremigem Parmesan, leckerer Olivenpaste und einem Hauch von Gewürzen sind diese kleinen Leckereien nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Ideal für alle, die einen herzhaften Snack suchen, der sowohl schmackhaft als auch elegant ist. Gegrillt oder gebacken, diese Plätzchen bringen mediterranes Flair auf Ihren Tisch und begeistern Ihre Gäste mit jedem Bissen.
Mediterranes Geschmackserlebnis
Die Pikanten Parmesan-Oliven-Plätzchen bringen das mediterrane Flair direkt auf Ihren Tisch. Mit der Kombination aus cremigem Parmesan und herzhafter Olivenpaste erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die perfekt zu einem festlichen Anlass passt. Jede Bissigkeit ist ein kleines Häppchen der mediterranen Küche, das Ihre Gäste begeistern wird.
Diese Plätzchen sind nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern bieten auch eine kreative Möglichkeit, Oliven in Ihre Menügestaltung zu integrieren. Oliven sind nicht nur reich an ungesättigten Fettsäuren, sondern verleihen den Plätzchen auch eine herzliche Note. Servieren Sie diese als Vorspeise oder als Teil eines Buffets, um Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für Ihre Weihnachtsfeier, ein festliches Buffet oder ein gemütliches Treffen mit Freunden, diese Plätzchen sind die ideale Wahl. Sie sind perfekt, um Ihren Gästen eine köstliche und ansprechende Vorspeise zu bieten. Mit ihrer eleganten Form und dem ansprechenden Aussehen eignen sie sich hervorragend für festliche Anlässe.
Die Kombination aus Herzhaftigkeit und einem Hauch von Schärfe macht diese Plätzchen zu einem vielseitigen Snack. Sie können warm oder kalt serviert werden und sind unkompliziert in der Zubereitung, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser pikanten Plätzchen ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich in kurzer Zeit köstliche Snacks kreieren. Die Mischung aus Parmesan, Olivenpaste und Gewürzen erfordert nur wenige Schritte und kann leicht von jedem nachgemacht werden, auch von unerfahrenen Köchen.
Darüber hinaus können diese Plätzchen im Voraus zubereitet und eingefroren werden, was sie zu einer praktischen Option für Ihre Feierlichkeiten macht. Wenn Ihre Gäste ankommen, können Sie sie einfach aufwärmen und servieren, ohne viel Vorlaufzeit investieren zu müssen.
Zutaten
Zutaten für 30 Plätzchen
- 200 g Parmesan, gerieben
- 100 g Olivenpaste
- 150 g Mehl
- 80 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Aroma zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem geriebenen Parmesan und der Olivenpaste gut vermengen. Das Ei hinzufügen und alles gut vermischen.
Mehl und Gewürze hinzufügen
Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer langsam unter die Mischung rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und kleine Portionen abstechen. Diese zu Kugeln formen und leicht platt drücken.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Variationen und Tipps
Für eine kreative Note können Sie mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Statt Parmesan können Sie beispielsweise Pecorino oder einen würzigen Cheddar verwenden, um den Geschmack zu variieren. Auch die Zugabe von frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian kann den Plätzchen eine zusätzliche Aromatik verleihen.
Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen. Dies gibt den Plätzchen eine angenehme Schärfe und macht sie noch interessanter. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gut mit der Olivenpaste harmonieren, um das perfekte Gleichgewicht zu finden.
Serviervorschläge
Diese Pikanten Parmesan-Oliven-Plätzchen können hervorragend mit einem Dip serviert werden. Ein würziger Joghurt-Dip oder eine einfache Aioli passen wunderbar zu den herzhaften Aromen der Plätzchen. Auch eine frische Tomatensalsa bringt eine fruchtige Komponente, die den Geschmack abrundet.
Anrichten können Sie die Plätzchen auf einem schönen Servierteller, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, was nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend ist. Denken Sie daran, Ihre Gäste mit einer ansprechenden Präsentation zu überraschen, da das Auge bekanntlich mitisst.
Gesunde Vorteile
Neben ihrem köstlichen Geschmack haben diese Plätzchen auch gesundheitliche Vorteile. Parmesan ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium, während Oliven gesunde Fette liefern, die gut für Herz und Kreislauf sind. Durch die Verwendung von hochwertiger Butter und frischen Zutaten sichern Sie sich auch bei der Zubereitung ein gewisses Maß an Nährstoffen.
Außerdem sind diese Plätzchen eine tolle Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, wenn Sie sie mit einer Beilage aus frischem Gemüse servieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein ausgewogenes Gericht, sondern bietet auch einen zusätzlichen Nährstoffkick. Sie sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Festtafel.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Plätzchen bis zu 2 Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Kann ich die Olivenpaste selbst machen?
Ja, Sie können eine einfache Olivenpaste aus schwarzen oder grünen Oliven, Knoblauch und Olivenöl pürieren.
Pikante Parmesan-Oliven-Plätzchen
Entdecken Sie mit diesen pikanten Parmesan-Oliven-Plätzchen eine köstliche Vorspeise, die perfekt für Ihre festliche Weihnachtsfeier ist. Mit cremigem Parmesan, leckerer Olivenpaste und einem Hauch von Gewürzen sind diese kleinen Leckereien nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Ideal für alle, die einen herzhaften Snack suchen, der sowohl schmackhaft als auch elegant ist. Gegrillt oder gebacken, diese Plätzchen bringen mediterranes Flair auf Ihren Tisch und begeistern Ihre Gäste mit jedem Bissen.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für 30 Plätzchen
- 200 g Parmesan, gerieben
- 100 g Olivenpaste
- 150 g Mehl
- 80 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem geriebenen Parmesan und der Olivenpaste gut vermengen. Das Ei hinzufügen und alles gut vermischen.
Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer langsam unter die Mischung rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und kleine Portionen abstechen. Diese zu Kugeln formen und leicht platt drücken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal