Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die festlichen Aromen von Bratapfel und Spekulatius in diesem verführerischen Tiramisu-Rezept. Die Kombination aus zarten Mascarpone-Schichten, leichten Spekulatius-Keksen und dem köstlichen Geschmack von karamellisierten Äpfeln sorgt für ein weihnachtliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für Heiligabend oder Ihre Weihnachtsfeier, ist dieses Dessert sowohl einfach zuzubereiten als auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Genießen Sie den zauberhaften Geschmack der Weihnacht mit jedem Löffel!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T10:02:52.345Z

Dieses Tiramisu ist eine festliche Neuinterpretation des italienischen Klassikers, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Festliche Aromen vereint

Die Kombination aus Bratapfel und Spekulatius ist eine wahrhafte Liebeserklärung an die Winterzeit. Erinnerungen an den Weihnachtsmarkt und frisch gebackene Plätzchen werden beim Genießen dieses Tiramisu wach. Jedes Löffelchen bringt das Aroma von Zimt, karamellisierten Äpfeln und knusprigen Keksen zusammen, was Ihnen ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit vermittelt.

Bratäpfel, die der traditionellen Weihnachtsküche entlehnt sind, bekommen durch die Karamellisierung mit Zucker und Zimt einen unvergesslich süßen Geschmack. Diese fabelhafte Schicht lockt jeden Gaumen und passt perfekt zu den nussigen Aromen der Spekulatius-Kekse. Bei jedem Bissen fühlt man sich in die eigenen Kindheitstage zurückversetzt, wenn diese Geschmäcker saisonal zum Leben erweckt wurden.

Ein Blickfang auf jedem Tisch

Das Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch ein visuelles Highlight. Die verschiedenen Schichten, abwechselnd aus Mascarpone-Creme und fruchtigen Äpfeln, verbinden sich in der Form zu einem faszinierenden Muster. Mit einer feinen Zimtstaub-Dekoration wird das Dessert zur perfekten Ergänzung auf jedem festlichen Tisch und sorgt für sofortige Begeisterung bei Ihren Gästen.

Besonders zur Weihnachtszeit, wenn Freunde und Familie zusammenkommen, lässt sich dieses Tiramisu hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Menüs einfügen. Es wird nicht nur geliebt, sondern auch bewundert und genossen.

Einfache Zubereitung

Obwohl es köstlich und beeindruckend aussieht, ist dieses Tiramisu überraschend einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und direkt, sodass auch weniger erfahrene Köche problemlos ein herrliches Dessert kreieren können. Die meisten Zutaten sind bereits in Ihrer Küche vorhanden, sodass Sie sofort loslegen können.

Die Karamellisierung der Äpfel und das Mischen der Mascarpone-Creme erfordern kein großes Kochtalent. Diese einfache Rezeptur macht das Bratapfel Spekulatius Tiramisu zu einer idealen Wahl, um es auch spontan für Gäste zuzubereiten – und Sie werden stets Lob für Ihre Mühe ernten.

Zutaten

Für die Bratapfel-Schicht

  • 3 Äpfel, geschält und entkernt
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter

Für das Tiramisu

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 4 EL Puderzucker
  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 1 Tasse Kaffee, abgekühlt

Zubereitung

Bratapfel vorbereiten

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen, Zucker und Zimt hinzufügen und die Äpfel darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren lassen.

Tiramisu-Creme zubereiten

In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterrühren. Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Tiramisu zusammenstellen

Eine Schicht Spekulatius-Kekse in eine Form legen und mit Kaffee beträufeln. Eine Schicht Mascarpone-Creme daraufgeben und anschließend eine Schicht der Bratäpfel verteilen. Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Variationen des Rezepts

Eine großartige Möglichkeit, Ihrem Tiramisu eine persönliche Note zu verleihen, ist die Verwendung anderer Früchte. In der Saison können Birnen oder Pflaumen eine interessante Abwechslung zum klassischen Bratapfel bieten. Das Rezept kann somit flexibel angepasst werden, je nachdem, welche Früchte gerade frisch verfügbar sind.

Für ein noch luxuriöseres Erlebnis können Sie einen Schuss Rum oder Amaretto in den Kaffee geben, mit dem die Spekulatius-Kekse beträufelt werden. Dies fügt dem Dessert eine herzliche Note hinzu und verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe.

Tipps zum Servieren

Servieren Sie das Tiramisu in dekorativen Gläsern oder Einzelportionen, um nicht nur die Lagen zu präsentieren, sondern auch für eine ansprechende Portionierung zu sorgen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie bei größeren Feiern eine größere Anzahl von Gästen bedienen möchten.

Ein paar zusätzliche Karamell- oder Schokoladensauce über das Dessert, kombiniert mit einigen gehackten Nüssen als Garnierung, bringen zusätzliche Textur und Geschmack auf den Teller. Damit wird Ihr Tiramisu zu einem unvergesslichen Genussereignis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich hervorragend einen Tag vorher zubereiten.

Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Entdecken Sie die festlichen Aromen von Bratapfel und Spekulatius in diesem verführerischen Tiramisu-Rezept. Die Kombination aus zarten Mascarpone-Schichten, leichten Spekulatius-Keksen und dem köstlichen Geschmack von karamellisierten Äpfeln sorgt für ein weihnachtliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für Heiligabend oder Ihre Weihnachtsfeier, ist dieses Dessert sowohl einfach zuzubereiten als auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Genießen Sie den zauberhaften Geschmack der Weihnacht mit jedem Löffel!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Bratapfel-Schicht

  1. 3 Äpfel, geschält und entkernt
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 50 g Butter

Für das Tiramisu

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 4 EL Puderzucker
  4. 200 g Spekulatius-Kekse
  5. 1 Tasse Kaffee, abgekühlt

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen, Zucker und Zimt hinzufügen und die Äpfel darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterrühren. Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Schritt 03

Eine Schicht Spekulatius-Kekse in eine Form legen und mit Kaffee beträufeln. Eine Schicht Mascarpone-Creme daraufgeben und anschließend eine Schicht der Bratäpfel verteilen. Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.

Schritt 04

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 pro Portion