Cremiges Hähnchen Alfredo

Name: Cremiges Hähnchen Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Petersilie zur Garnitur; 400 g fettuccine oder Ihre Lieblingspasta; Wasser und Salz für das Kochen

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Zartes Hähnchenbrustfilet wird in einer schmackhaften, sahnigen Alfredo-Sauce serviert, perfekt für Pasta-Liebhaber und alle, die eine schnelle, aber elegante Mahlzeit suchen. Kombinieren Sie es mit frischem Gemüse oder Ihrem Lieblingsnudeln für ein rundum gelungenes Dinner.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T10:02:56.602Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Es vereint den cremigen Geschmack einer klassischen Alfredo-Sauce mit zartem Hähnchen, was es zu einem Favoriten bei Familien und Freunden macht.

Ein schnelles und elegantes Gericht

Cremiges Hähnchen Alfredo ist der Inbegriff einer schnellen und dennoch eleganten Mahlzeit. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, wenn Sie einfach nur etwas Köstliches genießen möchten. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Pasta kocht, können Sie das Hähnchen zubereiten und die Sauce anrühren. Diese effiziente Methode spart Zeit in der Küche und ermöglicht es Ihnen, das Essen ohne Stress zu genießen. Außerdem eignet sich das Rezept hervorragend für Meal Prep, da sich die Reste wunderbar aufbewahren lassen.

Kombination mit frischem Gemüse

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, empfehlen wir, frisches Gemüse hinzuzufügen. Zucchini, Paprika oder Brokkoli harmonieren hervorragend mit der sahnigen Alfredo-Sauce und sorgen für eine bunte und nahrhafte Ergänzung. Sie können das Gemüse einfach in der Pfanne mit dem Hähnchen anbraten oder es gedämpft zur Pasta servieren.

Eine solche Kombination steigert nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern bringt auch zusätzliche Texturen und Aromen in Ihr Gericht. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gemüsesorten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsmischung.

Tipps für die perfekte Alfredo-Sauce

Die Alfredo-Sauce könnte als das Herzstück dieses Rezepts angesehen werden. Um die perfekte Sauce zu kreieren, ist es wichtig, die Sahne auf mittlerer Hitze zu erwärmen, damit sie nicht verbrannt oder gerinnen kann. Rühren Sie die Sauce ständig, während Sie den Parmesan hinzufügen, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen.

Wenn Sie eine intensivere Käsennote wünschen, können Sie zusätzlich zu Parmesan auch andere Käsesorten wie Pecorino Romano verwenden. Dies verleiht der Sauce eine tiefergehende Geschmacksdimension und macht sie noch verführerischer.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen Alfredo

500 g Hähnchenbrustfilet
200 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Petersilie zur Garnitur

Zutaten für die Pasta

400 g fettuccine oder Ihre Lieblingspasta
Wasser und Salz für das Kochen

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Hähnchen braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie das Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es auf mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es ruhen, dann in Scheiben schneiden.

Sauce zubereiten

Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch anbraten, bis er aromatisch ist. Fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermengen und Servieren

Die gekochte Pasta und die Hähnchenscheiben in die Alfredo-Sauce geben und gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!

Serviervorschläge

Cremiges Hähnchen Alfredo lässt sich wunderbar mit einem frischen grünen Salat servieren. Die knackigen Blätter und leichten Dressings bieten einen tollen Kontrast zur reichhaltigen Sauce und sorgen dafür, dass das Gericht nicht zu schwer wird. Ein einfaches Vinaigrette-Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Pfeffer ist ideal dafür.

Zusätzlich können Sie frisch gebackenes Brot oder Käse-Brötchen anbieten. Diese sind perfekt, um die restliche Sauce aufzutunken und runden das Essen stilvoll ab.

Variationsmöglichkeiten

Um Abwechslung in das Rezept zu bringen, können Sie verschiedene Proteinquellen verwenden. Garnelen oder sogar tropisches Gemüse wie Avocado fügt nicht nur einen neuen Geschmack hinzu, sondern macht das Gericht auch aufregend und anders.

Darüber hinaus können Sie die Würzen anpassen, indem Sie etwas Muskatnuss oder Chili-Flocken in die Sauce geben. Diese kleinen Veränderungen können das Geschmacksprofil stark bereichern, sodass jede Zubereitung ein neues Erlebnis wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen schmeckt ebenfalls hervorragend in diesem Gericht.

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Sie können fettarme Milch oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden, aber der Geschmack wird leicht variieren.