Kartoffelgulasch mit Würstchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen vereint deftige Aromen und sättigende Zutaten zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigen Würstchen und aromatischen Gewürzen macht dieses Gulasch zu einem einfachen und schnellen Lieblingsgericht. Ideal für die ganze Familie, lässt sich dieses Rezept auch wunderbar im Voraus zubereiten und aufwärmen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als wärmendes Mittagessen!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T07:55:53.325Z

Kartoffelgulasch ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Die Kombination von Kartoffeln und würzigen Wurstsorten sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis.

Herzhafter Genuss für jede Gelegenheit

Kartoffelgulasch mit Würstchen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein echter Seelenwärmer. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigen Würstchen sorgt für eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Familienessen, gemütliche Abende mit Freunden oder auch als wärmendes Mittagessen an kalten Tagen. Es ist einfach zuzubereiten und bringt die ganze Familie zusammen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die zarten Kartoffeln nehmen die Aromen der Brühe und der Gewürze auf, während die Würstchen einen herzhafteren Geschmack verleihen. Mit diesem Rezept können Sie auch Ihre kreativen Kochfähigkeiten entfalten. Variieren Sie die Art der Würstchen oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um ein ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Für die Zubereitung des Kartoffelgulaschs empfiehlt es sich, alle Zutaten vorab schnell vorzubereiten. Schneiden Sie das Gemüse und die Würstchen vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. So können Sie das Gericht in kürzester Zeit auf den Tisch bringen, selbst an hektischen Tagen. Denken Sie daran, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen und ein optimales Mundgefühl bieten.

Ein weiterer Tipp ist, eine gute Qualität bei den Würstchen zu wählen. Ob Bockwurst, Wiener oder andere Sorten – achten Sie auf frische Produkte ohne Zusatzstoffe. Mit hochwertigem Fleisch und aromatischen Gewürzen wird Ihr Kartoffelgulasch noch schmackhafter. Zudem können Sie Experimente mit verschiedenen Gewürzen anstellen, um dem Gericht Ihr persönliches Flair zu verleihen.

Köstliche Variationen

Das Grundrezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen kann leicht abgewandelt werden. Für eine vegetarische Variante können Sie die Würstchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Seitan ersetzen. Auch zusätzliche Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini passen hervorragend und machen das Gericht noch nährstoffreicher. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian für eine besondere Note.

Dank der Vielseitigkeit dieses Gerichts können Sie auch andere Beilagen ausprobieren. Ein frischer Salat oder knuspriges Brot ergänzen diesen herzhafter Genuss perfekt. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Reste kreativ zu verwenden. Das Gulasch kann ganz einfach im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag erneut erhitzt werden, wodurch der Geschmack weiter intensiviert wird.

Zutaten

Zusätzliche Zutaten für ein perfektes Kartoffelgulasch.

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Würstchen (z.B. Wiener oder Bockwürste)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und nahrhaftes Gericht.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihres Kartoffelgulaschs.

Vorbereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.

Anbraten

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Wurst und Paprika hinzufügen

Die gewürzten Würstchen und die Paprika dazugeben und kurz anbraten.

Kochen

Die Kartoffeln, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen und dann ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Nach dem Kochen das Gulasch heiß servieren.

Einfache Aufbewahrung und Resteverwertung

Nach einem herzhaften Abendessen bleibt oft etwas Kartoffelgulasch übrig. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleibt das Gericht für 2-3 Tage frisch. Denken Sie daran, vor dem Erhitzen etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzuzufügen, um die Konsistenz wiederherzustellen. Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend einfrieren, sodass Sie es jederzeit zur Hand haben.

Wenn Sie Reste verwerten möchten, können Sie das Gulasch als Füllung für Tortillas oder Wraps nutzen. Auch in einer herzhaften Quiche macht sich der Kartoffel-Gulasch sehr gut. So genießen Sie eine kreative Abwandlung Ihres Gerichts und minimieren gleichzeitig Lebensmittelverschwendung.

Gesunde Lebensmittelwahl

Die Zutaten für Kartoffelgulasch sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch die Verwendung von frischem Gemüse und hochwertigen Würstchen, tragen Sie zu einer Bedürfnisorientierten und nährstoffreichen Mahlzeit bei.

Um dem Gericht eine noch gesündere Note zu verleihen, können Sie Vollkornprodukte verwenden oder zusätzliches Gemüse untermischen. So fügen Sie mehr Vitamine und Mineralstoffe hinzu, ohne auf den herzhaften Geschmack verzichten zu müssen. Ein wenig mehr Farbe auf dem Teller macht nicht nur glücklich, sondern auch gesünder!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Gulasch schmeckt aufgewärmt sogar noch besser!

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Einfaches Brot oder Brötchen sind perfekte Begleiter.

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Dieses köstliche Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen vereint deftige Aromen und sättigende Zutaten zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigen Würstchen und aromatischen Gewürzen macht dieses Gulasch zu einem einfachen und schnellen Lieblingsgericht. Ideal für die ganze Familie, lässt sich dieses Rezept auch wunderbar im Voraus zubereiten und aufwärmen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als wärmendes Mittagessen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 600 g Kartoffeln
  2. 300 g Würstchen (z.B. Wiener oder Bockwürste)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 1 Paprika
  6. 1 Dose gehackte Tomaten
  7. 750 ml Gemüsebrühe
  8. 2 EL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 2 EL Öl

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 02

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 03

Die gewürzten Würstchen und die Paprika dazugeben und kurz anbraten.

Schritt 04

Die Kartoffeln, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen und dann ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Proteine: 20 g
  • Fette: 30 g
  • Kohlenhydrate: 60 g