Saftiges Brot mit Feta und Spinat

Name: Saftiges Brot mit Feta und Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 1 Brot
Ingredients: 300 g Mehl; 200 ml Wasser; 100 g Feta-Käse; 150 g frischer Spinat; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesem Rezept für saftiges Brot mit Feta und Spinat zaubern Sie ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt als Beilage für festliche Anlässe oder als leichtes Hauptgericht dient. Die Kombination aus zartem Spinat und würzigem Feta verleiht dem Brot nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine herrlich grüne Farbe, die jedes Essensbuffet aufwertet. Ob zum Heiligabendessen oder als Teil eines gemütlichen Familienabends, dieses Brot wird jeden begeistern und ist besonders lecker, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T06:27:45.702Z

Dieses Rezept stammt aus der traditionellen Küche und verbindet frische Zutaten mit herzhaftem Genuss. Ideal für Feiern und besondere Anlässe.

Die Vorteile von frischem Brot

Frisches Brot hat nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Selbstgemachtes Brot enthält keine ungesunden Konservierungsstoffe und ermöglicht es Ihnen, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren. Zudem ist der Geruch von frisch gebackenem Brot eine wahre Wohltat für die Sinne und kann das Ambiente eines Essens erheblich aufwerten.

Das Backen von Brot fördert außerdem die Kreativität in der Küche. Sie können experimentieren, indem Sie verschiedene Kräuter, Gewürze oder Gemüse hinzufügen. In diesem Fall sorgen Feta und Spinat für eine köstliche Kombination, die Ihr traditionelles Brot auf ein neues Level hebt.

Serviervorschläge

Dieses saftige Brot mit Feta und Spinat eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten. Servieren Sie es zu einem frischen Salat oder als Teil einer antipasti Platten. Durch seinen kräftigen Geschmack ist es auch eine tolle Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Für ein geselliges Abendessen können Sie das Brot in mundgerechte Stücke schneiden und mit verschiedenen Dips anbieten. Eine Knoblauch- oder Joghurtsoße passt perfekt und bringt zusätzliche Aromen in Kombination mit dem herzhaften Brot.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie das Brot nicht sofort verzehren, können Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt es frisch und schmackhaft für mehrere Tage. Wenn das Brot anfängt, etwas trocken zu werden, können Sie es kurz aufbacken, um die textur wiederzubeleben.

Eine weitere Option ist das Einfrieren des Brotes. Schneiden Sie es in Scheiben, und lagern Sie es in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer eine Portion dieses köstlichen Brotes zur Hand, wenn sich der Heißhunger meldet.

Zutaten

Zutaten für das Brot

300 g Mehl
200 ml Wasser
100 g Feta-Käse
150 g frischer Spinat
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Wasser und Olivenöl vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem Teig kneten.

Spinat und Feta hinzufügen

Den frischen Spinat gründlich waschen, trocken schleudern und grob hacken. Den Feta zerbröseln und beides mit dem Teig gut vermengen.

Teig gehen lassen

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für ca. 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Das Brot nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und servieren.

Die Geschichte des Brotbäckens

Das Bäckerhandwerk hat eine lange und reiche Geschichte, die bis zu den alten Zivilisationen zurückreicht. Bereits die Ägypter und Römer kannten die Kunst des Brotbackens. In vielen Kulturen ist das Brot ein Grundnahrungsmittel und Symbol für Gemeinschaft, es wird bei Festen und Zusammenkünften zelebriert.

Mit der Zeit hat sich die Brotkultur weiterentwickelt. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Brotsorten, die sich durch ihre Zutaten und Zubereitungstechniken unterscheiden. Dieses Rezept vereint traditionelles Backen mit modernen Geschmäckern.

Gesundheitliche Vorteile von Spinat und Feta

Spinat ist nicht nur bei gesundheitsbewussten Menschen beliebt, sondern sorgt auch für ein besonderes Aroma in diesem Brot. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern.

Feta, ein herzhafter und luftiger Käse, bringt eiweißreiche Nährstoffe in das Brot. Er sorgt für einen verfeinerten Geschmack und harmoniert perfekt mit dem Spinat, wodurch das Brot nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot einfrieren?

Ja, das Brot kann gut eingefroren werden. Verpacken Sie es luftdicht und lagern Sie es im Gefrierfach.