Zimt Schnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie das verführerische Aroma frisch gebackener Zimt Schnecken, die Ihre Küche mit einem warmen, süßen Duft erfüllen. Diese köstlichen, weichen Schnecken sind perfekt für Frühstück oder einen entspannten Nachmittagskaffee. Mit einer cremigen Zimt-Zucker-Füllung und einem schmelzenden Frosting obendrauf werden diese Zimt Schnecken jedes Herz erobern. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als heimisches Wohlfühl-Backprojekt – ein Rezept, das man immer wieder machen möchte!
Die Zimt Schnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ihr köstlicher Duft zieht jeden in den Bann und verwandelt jeden Raum in eine Backstube voller Wärme und Geborgenheit.
Die perfekte Kombination aus Genuss und Tradition
Zimt Schnecken sind ein Klassiker, der in vielen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist. Ihr betörendes Aroma erinnert anFamilienfeiern und gemütliche Sonntage. Diese Hefegebäcke sind nicht nur beim Backen ein Fest für die Sinne, sondern auch beim Genießen. Die Kombination aus frischem Zimt und süßem Zucker ist eine himmlische Verbindung, die Jung und Alt gleichermaßen erfreut.
Die Weichheit der Schnecken entsteht durch die sorgfältige Verarbeitung des Teiges, der mit Liebe und Geduld geknetet und gegart wird. Diese Spezialität ist perfekt für alle, die backen lernen möchten, da sich die Schritte einfach umsetzen lassen. Jede Zimt Schnecke wird zum vertrauten Begleiter bei Frühstück und Kaffeekränzen, wobei sie immer wieder aufs Neue begeistern.
Geschenke aus der eigenen Küche
Zimt Schnecken sind nicht nur für den eigenen Genuss gedacht, sondern eignen sich auch hervorragend, um Freunden und Familie eine Freude zu bereiten. Eingepackt in hübsches Papier oder in einer dekorativen Box, sind sie ein wunderbares Präsent, das von Herzen kommt. Ihr unverwechselbarer Geschmack wird sicher für strahlende Gesichter sorgen und jeder wird nach dem Rezept fragen.
Ein weiterer Vorteil dieser Leckereien ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Rosinen hinzufügen. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die perfekten Schnecken für jeden Anlass kreieren.
Praktische Tipps für perfekte Zimt Schnecken
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimt Schnecken perfekt gelingen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Verwenden Sie frische Trockenhefe, um sicherzustellen, dass der Teig gut aufgeht. Achten Sie darauf, die Butter und die Milch nicht zu heiß zu erhitzen, da dies die Hefe abtöten kann, was zu einem flachen Ergebnis führen würde.
Das Kneten des Teigs ist entscheidend für die Struktur der Schnecken. Geben Sie sich genug Zeit, um die Konsistenz zu erreichen, die ihn weich und elastisch macht. Wenn möglich, lassen Sie den Teig etwas länger gehen, um das Aroma zu intensivieren und die Textur zu verbessern. So erhalten Sie Zimt Schnecken, die sowohl außen knusprig als auch innen fluffig sind.
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter, weich
Frosting
- 150 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. In der Mitte eine Mulde formen, Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Schnecken rollen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Frosting zubereiten
Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Servieren
Die Zimt Schnecken nach dem Backen mit dem Frosting bestreichen und warm genießen.
Servieren Sie die Zimt Schnecken warm aus dem Ofen für das beste Erlebnis.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Wenn Sie nicht alle Zimt Schnecken sofort genießen können, kein Problem! Sie lassen sich hervorragend aufbewahren. Lüften Sie sie zunächst aus und lassen Sie sie dann bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpackt lagern. So bleiben sie mehrere Tage frisch und schmackhaft.
Alternativ können Sie die Schnecken auch einfrieren. Wickeln Sie jede Schnecke einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie die gefrorenen Eiskonditoren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen Sie sie am nächsten Tag.
Variationen der Zimt Schnecken
Während das klassische Zimt Schnecken Rezept immer beliebt ist, gibt es viele kreative Varianten. Wie wäre es beispielsweise mit einer Schokoladenfüllung? Einfach fein gehackte Schokolade oder Kakaopulver zur Füllung hinzufügen, um eine schokoladige Überraschung zu kreieren. Oder probieren Sie es mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für eine interessante Geschmacksnote.
Eine weitere köstliche Abwandlung ist die Kombination von Zimt mit Früchten wie Äpfeln oder Birnen in der Füllung. Diese Zimt-Frucht-Schnecken bringen frische Aromen und eine fruchtige Süße mit sich, die jeden Bissen zum Genuss machen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!
Zusätzliche Tipps für das Frosting
Das Frosting ist das i-Tüpfelchen auf Ihren Zimt Schnecken! Achten Sie darauf, dass die Butter und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, um eine cremige und glatte Masse zu erhalten. Der Vanilleextrakt verleiht dem Frosting zusätzlich eine feine Note. Wenn Sie eine intensivere Süße wünschen, können Sie die Menge des Puderzuckers nach Belieben anpassen.
Für eine besondere Note können Sie auch etwas Zimt in das Frosting geben oder sogar etwas Espresso für ein koffeinhaltiges Geschmackserlebnis hinzuzufügen. Auf diese Weise machen Sie Ihr Frosting zu etwas ganz Besonderem und erhalten die perfekte Ergänzung zu den leckeren Zimt Schnecken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimt Schnecken im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
→ Wie bewahre ich die Zimt Schnecken auf?
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Zimt Schnecken
Genießen Sie das verführerische Aroma frisch gebackener Zimt Schnecken, die Ihre Küche mit einem warmen, süßen Duft erfüllen. Diese köstlichen, weichen Schnecken sind perfekt für Frühstück oder einen entspannten Nachmittagskaffee. Mit einer cremigen Zimt-Zucker-Füllung und einem schmelzenden Frosting obendrauf werden diese Zimt Schnecken jedes Herz erobern. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als heimisches Wohlfühl-Backprojekt – ein Rezept, das man immer wieder machen möchte!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter, weich
Frosting
- 150 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. In der Mitte eine Mulde formen, Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Zimt Schnecken nach dem Backen mit dem Frosting bestreichen und warm genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 4 g