Saftiger Gewürzkuchen mit Zimtguss

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss dieses saftigen Gewürzkuchens, der mit einem himmlischen Zimtguss veredelt wird. Perfekt für die kalte Jahreszeit und ein absolutes Highlight auf Ihrem weihnachtlichen Dessertteller. Die harmonische Kombination aus aromatischen Gewürzen, darunter Zimt, Ingwer und Nelken, macht diesen Kuchen besonders wohlig und festlich. Ideal für Weihnachtsfeiern oder als süßes Mitbringsel – jeder Bissen ist ein Genuss!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:47:59.936Z

Dieser Gewürzkuchen ist nicht nur ein klassisches Rezept für die Wintermonate, sondern bringt auch ein Stück weihnachtlicher Gemütlichkeit in jede Küche. Die Kombination aus Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Aroma, das beim ersten Bissen verzaubert.

Die perfekte Gewürzkombination

Der Saftige Gewürzkuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne. Die harmonische Kombination von Zimt, Ingwer und Nelken verleiht diesem Kuchen nicht nur seinen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch ein wohliges Aroma, das Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt. Diese Gewürze sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, wie die Förderung der Verdauung und die Stimulierung des Immunsystems.

Besonders in der Winterzeit sind Gewürzkuchen sehr beliebt, da sie sich hervorragend für festliche Anlässe eignen. Ob beim Adventskaffee, auf dem Weihnachtsmarkt oder als süßes Mitbringsel, der Gewürzkuchen sorgt für Begeisterung und Freude bei Jung und Alt. Die Gewürze harmonieren perfekt und sorgen dafür, dass man beim ersten Bissen sofort die Wärme und Gemütlichkeit der kalten Jahreszeit spürt.

Ein Jahr hindurch genießen

Obwohl dieser Gewürzkuchen perfekt zur Weihnachtszeit passt, lässt er sich das ganze Jahr über genießen. Wenn Sie einen Kuchen brauchen, der sowohl als Dessert als auch als Snack für den Nachmittagskaffee dient, ist dieser Gewürzkuchen die ideale Wahl. Die einfache Zubereitung und die Verwendung von gängigen Zutaten machen ihn zu einem schnellen und unkomplizierten Rezept, das Sie immer wieder nachbacken können.

Darüber hinaus kann dieser Kuchen problemlos variiert werden. Sie können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um ihn noch reichhaltiger zu machen. Auch eine Schokoladenglasur oder andere Gewürze sind denkbar und können dem Rezept eine persönliche Note verleihen. So kann jeder Bäcker seine eigene Kreation schaffen und den Gewürzkuchen zu einem unikaten Highlight machen.

Marmelade und mehr

Eine weitere köstliche Möglichkeit, den Gewürzkuchen noch zu verfeinern, ist die Kombination mit hausgemachter Marmelade oder Kompott. Ein fruchtiger Belag passt wunderbar zu den warmen Gewürzen und sorgt für eine ausgewogene Balance aus süß und herzhaft. Besonders beliebt sind Kombinationen mit Äpfeln, Orangen oder auch Pflaumen.

Ein gutes Stück Gewürzkuchen zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee ist eine himmlische Kombination, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt. Figurieren Sie also beim nächsten Treffen mit Freunden oder der Familie nicht nur einen eindrucksvollen Kuchen, sondern auch die passenden Getränke für ein rundum gelungenes Dessert-Erlebnis.

Zutaten

Für den Gewürzkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Gewürzkuchen

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1/2 TL Nelken
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch

Zutaten für den Zimtguss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Gewürzkuchen zuzubereiten:

Kuchenteig zubereiten

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Die Milch langsam einfließen lassen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und für etwa 45 Minuten im Ofen backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen anschließend aus der Form nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Zimtguss zubereiten

Puderzucker mit Wasser und Zimt zu einer glatten Masse verrühren. Über den ausgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.

Nach dem Auskühlen können Sie den Kuchen in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Gewürzkuchen besonders saftig wird, sollten Sie darauf achten, die Zutaten möglichst frisch und von hoher Qualität zu wählen. Besonders die Gewürze sollten frisch gemahlen oder gut verschlossen und gelagert sein, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Außerdem ist es ratsam, die Eier vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine gleichmäßige Verarbeitung im Teig zu ermöglichen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das richtige Auskühlen des Kuchens. Lassen Sie ihn stets in der Form für einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitter legen, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht. So bleibt der Gewürzkuchen besonders lange frisch und saftig.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie den Gewürzkuchen in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit er seinen Geschmack und seine Konsistenz behält. Er bleibt etwa eine Woche frisch und lecker. Wenn Sie vorhaben, den Kuchen länger aufzubewahren, empfiehlt es sich, ihn einzufrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut ein und legen Sie ihn in einen geeigneten Gefrierbehälter. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar.

Vor dem Servieren können Sie den gefrorenen Kuchen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn vor dem Servieren mit einer Schicht Zimtguss oder einer anderen Glasur versehen, um ihm frischen Glanz zu verleihen. So schmeckt der Gewürzkuchen auch nach Wochen noch frisch und einladend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Gewürzkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Eingepackt in einem Behälter hält sich der Kuchen bis zu einer Woche.

Saftiger Gewürzkuchen mit Zimtguss

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss dieses saftigen Gewürzkuchens, der mit einem himmlischen Zimtguss veredelt wird. Perfekt für die kalte Jahreszeit und ein absolutes Highlight auf Ihrem weihnachtlichen Dessertteller. Die harmonische Kombination aus aromatischen Gewürzen, darunter Zimt, Ingwer und Nelken, macht diesen Kuchen besonders wohlig und festlich. Ideal für Weihnachtsfeiern oder als süßes Mitbringsel – jeder Bissen ist ein Genuss!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Gewürzkuchen

  1. 250 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 100 g Butter
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 TL Ingwer
  8. 1/2 TL Nelken
  9. 1 Prise Salz
  10. 150 ml Milch

Zutaten für den Zimtguss

  1. 100 g Puderzucker
  2. 2 EL Wasser
  3. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Die Milch langsam einfließen lassen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und für etwa 45 Minuten im Ofen backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen anschließend aus der Form nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Schritt 03

Puderzucker mit Wasser und Zimt zu einer glatten Masse verrühren. Über den ausgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Protein: 5 g