Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ein besonderes Geschmackserlebnis. Die feine Kombination aus cremiger Süßkartoffel und knackigen Walnüssen wird verfeinert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, was dieses Rezept zu einem perfekten Highlight für Ihre nächste Feier macht. Diese Tarte ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern bietet auch eine harmonische Balance zwischen Süße und Nussigkeit, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für eine herbstliche Dinner-Party oder als vegetarisches Hauptgericht.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T13:10:24.085Z

Diese Tarte kombiniert sowohl gesunde Zutaten als auch erstaunliche Aromen, die alle überzeugen werden.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Die Kombination aus Süßkartoffeln und Walnüssen bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl süße als auch herzhafte Aromen harmonisch vereint. Diese süße Tarte wird nicht nur die Gaumen Ihrer Gäste erfreuen, sondern auch ihre Augen mit ihrer ansprechenden Optik. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass jede Zutat ihre beste Aromen entfalten kann, was diese Tarte besonders macht.

Süßkartoffeln sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob Sie sie pürieren, rösten oder in Scheiben schneiden – ihr natürlicher, süßer Geschmack ergänzt perfekt die nussigen Aromen der Walnüsse. Die Tarte kann sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur serviert werden, was sie zu einem idealen Gericht für verschiedene Anlässe macht.

Perfekte Begleiter und Variationen

Während diese Tarte für sich alleine schon köstlich ist, können Sie sie auch mit verschiedenen Beilagen kreativ variieren. Ein frischer Kräutersalat passt hervorragend dazu und sorgt für eine erfrischende Note. Ebenso eignet sich ein leichtes Joghurtdressing, das die Süße der Tarte betont und gleichzeitig für einen gelungenen Kontrast sorgt.

Eine weitere Variation besteht darin, verschiedene Nüsse beizufügen oder mit Gewürzen zu experimentieren. Cashewkerne oder Pekannüsse verleihen dem Gericht eine zusätzliche Textur und Geschmack. Für eine besondere Note können Sie auch Feta oder Ziegenkäse in die Füllung integrieren, um eine cremigere Konsistenz und einen salzigen Geschmack zu erhalten.

Tipps zum perfekten Backen

Beim Backen der Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ist es wichtig, den Blätterteig gleichmäßig in der Tarteform auszulegen, um eine perfekte Kruste zu gewährleisten. Achten Sie darauf, den Boden des Blätterteigs mehrmals mit einer Gabel einzustechen, damit sich beim Backen keine Luftblasen bilden. So bleibt die Tarte schön knusprig.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es ratsam, die Tarte während des Backens im Blick zu behalten. Eine goldbraune Oberfläche zeigt an, dass die Tarte fertig ist. Lassen Sie sie nach dem Backen etwas abkühlen, da die Füllung beim Abkühlen noch fest wird und die Aromen sich setzen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Süßkartoffel-Walnuss-Tarte.

Zutaten

  • 300 g Süßkartoffeln
  • 200 g Walnüsse
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 Rolle Blätterteig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Tarte.

Süßkartoffeln kochen

Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.

Walnüsse rösten

Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind, dann grob hacken.

Füllung zubereiten

Gekochte Süßkartoffeln mit Frischkäse, Eiern, Zucker, Zimt und Muskatnuss pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Walnüsse unterheben.

Tarte backen

Den Blätterteig in eine Tarteform legen, die Süßkartoffel-Walnuss-Füllung darauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.

Lasst die Tarte nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Die Vorteile von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind äußerst nahrhaft und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin A und C, die für die Hautgesundheit wichtig sind, sowie Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Durch ihren natürlichen Süßgeschmack sind sie eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln.

Zusätzlich verfügen Süßkartoffeln über einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einer idealen Wahl für Menschen macht, die ihr Blutzuckerlevel regulieren möchten. Ihr süßlicher Geschmack macht sie perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von herzhaft bis süß, und sie sind eine ausgezeichnete Zutat für herbstliche Rezepte.

Walnüsse und ihre Gesundheitsvorteile

Walnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Herzgesundheit fördern. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, die das Risiko von chronischen Krankheiten verringern können.

Die Kombination von Walnüssen in der Süßkartoffel-Walnuss-Tarte sorgt nicht nur für einen köstlichen Crunch, sondern bringt auch zusätzliche Nährstoffe in das Gericht. Ihre gesunde Fettzusammensetzung und der hohe Gehalt an Proteinen machen sie zu einer wertvollen Ergänzung jeder ausgewogenen Ernährung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tarte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tarte bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ein besonderes Geschmackserlebnis. Die feine Kombination aus cremiger Süßkartoffel und knackigen Walnüssen wird verfeinert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, was dieses Rezept zu einem perfekten Highlight für Ihre nächste Feier macht. Diese Tarte ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern bietet auch eine harmonische Balance zwischen Süße und Nussigkeit, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für eine herbstliche Dinner-Party oder als vegetarisches Hauptgericht.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Süßkartoffeln
  2. 200 g Walnüsse
  3. 100 g Frischkäse
  4. 2 Eier
  5. 50 g Zucker
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 TL Muskatnuss
  8. 1 Rolle Blätterteig
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.

Schritt 02

Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind, dann grob hacken.

Schritt 03

Gekochte Süßkartoffeln mit Frischkäse, Eiern, Zucker, Zimt und Muskatnuss pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Walnüsse unterheben.

Schritt 04

Den Blätterteig in eine Tarteform legen, die Süßkartoffel-Walnuss-Füllung darauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal